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                          醋泡威尼斯赌场的正確做法
                          • 時間:2019-04-04
                          • 點擊率:

                          醋泡威尼斯赌场是一種養生方法 。醋泡黑豆有補腎、減肥、明目、烏髮、美白等功效 。對於愛養生的食客們 ,可以來學習一下醋泡黑豆的正確做法 !

                          主料:黑豆100克、醋適量、蒜適量

                          步驟:

                          1、將黑豆清洗乾淨 ,瀝乾水分備用

                          2、將黑豆放入平底鍋內 ,以中火炒幹黑豆的水分

                          3、轉小火炒至黑豆表皮裂開 ,關火待冷卻

                          4、取一無油無水的乾淨容器,放入冷卻的黑豆,倒入剛開瓶的香醋 ;醋的分量以完全淹沒黑豆爲準 ,多少可以根據自身喜好決定,在表面放入大蒜

                          5、將容器密封起來 ,放置陰涼處或冰箱冷藏保存7後即可食用 。

                          烹飪技巧:

                          1、建議大家用玻璃容器,因爲塑料盒容易被醋腐蝕;

                          2、泡好以後,每一顆黑豆都飽滿光澤,7天后打開蓋子,一股濃郁的醋香迎面撲來 ,讓人垂涎欲滴 。吃不慣純酸味道的朋友,可以加入適量榨菜碎末,吃起來口感更好;

                          3、醋泡黑豆有2種做法:一是熟豆泡醋,二是炒豆泡醋 。2個方法各有利弊,熟豆泡醋口感好,醃製時間短  ,但會流失部分營養成分;生豆泡醋醃製時間較長,口感較差 ,但營養更豐富。

                          


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